Кимионът е с разклонено тънко стебло, сложноперести листа и бели цветове, които образуват сенници.
Това средиземноморско растение е изключително подходяща подправка за месни ястия (пържоли на скара и тиган, кебапчета, карначета и др.) и колбаси (салами, суджуци, пуски и др.), той е и една от основните подправки на любимото на мнозина къри.