Ким е двугодишно тревисто растение, което принадлежи към семейство Сенникоцветни (Apiaceae), към което също спадат и морковите и магданоза.
Достига около 60 см височина и цветовете му са бели и розови. Периодът на цъфтеж а е през месеците май – юли.
Семената покълват за около три – четири седмици. През първата година, кимът формира само листна розетка, а през втората вече образува цветоносно стъбло.
Плодчетата, които образува кимът са продълговати и имат жълтокафяв цвят. Те са богати на етерични масла, флавоноиди, белтъчини и др.